周末的清晨,我特意起了个大早,直奔京城东边的黑庄户海鲜市场。刚进市场大门,就被扑面而来的海鲜腥味裹了个满怀,混杂着水汽和人群的喧闹,一下子就有了秋天的鲜活气息。虽说才早上八点,各个海鲜摊位前已经挤满了提着布袋的老主顾,其中最热闹的当属卖螃蟹的区域,橙红色的蟹壳在阳光下闪着光,摊主们此起彼伏的吆喝声连成一片:"刚到的盘锦河蟹,保肥保活!""梭子蟹便宜卖了,三十五一斤!
在市场转了两圈,发现今年的螃蟹价格比去年同期要亲民不少。靠近市场入口的老张水产摊位前,我停住了脚步。玻璃缸里的大闸蟹正张牙舞爪地爬着,摊主老张正麻利地用草绳捆扎螃蟹。"姑娘,要点啥?我这儿有固城湖的母蟹,三两重的五十五一斤,公蟹稍便宜,四十五。"他一边说着,一边拿起一只螃蟹翻过来给我看,"你瞧这黄,都顶盖了!"旁边另一户卖梭子蟹的摊位更热闹,青色的梭子蟹堆在泡沫箱里,个头大的要卖到四十元一斤,小一点的二十多元就能拿下,几个大叔正蹲在摊位前挑挑拣拣,不时拿起螃蟹掂掂分量。
往市场深处走,价格似乎更实惠些。在一家挂着"每日鲜运"招牌的摊位前,老板告诉我现在正是吃螃蟹的好时候,货源充足所以价格稳中有降。"上周大闸蟹还得六十五一斤,这周就降到五十了。"他指着水箱里分规格摆放的螃蟹说,"你看这母蟹,脐部圆鼓鼓的,保证一掰开全是黄。"我注意到这里的螃蟹都明码标价,按个头大小分成三档,三两母蟹55元/斤,二两半母蟹45元/斤,公蟹统一比母蟹便宜十元。有位阿姨一次性买了十斤,老板笑着说这是给儿子家准备的,"现在价格合适,多囤点冻起来,冬天也能吃到鲜味儿。"
挑了半天,我最终在市场中段的李大姐摊位买了三斤三两重的母蟹。李大姐人很实在,不仅帮我仔细挑了活力最足的螃蟹,还教我辨别螃蟹好坏的小窍门:"捏捏蟹腿,硬邦邦的就肥;看看蟹脐,颜色越深越成熟。"她告诉我,每天凌晨四点就去海鲜批发市场进货,保证摊位上的螃蟹都是当天最新鲜的。付完钱提着沉甸甸的网兜往外走,听见身后有人问价,李大姐清亮的嗓音传来:"今天大闸蟹特价,买两斤送半斤啦!"阳光透过市场的顶棚洒下来,照在来往行人的笑脸上,提着海鲜的人们脚步轻快,空气中弥漫着收获的喜悦。





