周末在旧宫闲逛时，总能被街角巷尾的香气勾住脚步。作为土生土长的南城人，我总觉得这里的美食藏着老北京最本真的味道，既有宫廷饮食的余韵，又带着市井生活的鲜活。

清晨六点的旧宫市场已经热闹起来，王记卤煮的锅灶上正咕嘟着琥珀色的汤底。老板老王用长柄勺在锅里搅动，猪下水的醇香混着八角桂皮的辛香扑面而来。他家的卤煮火烧讲究"肠肥而不腻，肺嫩而不腥"，火烧要在卤汤里浸足三分钟，吸饱汤汁后变得绵软筋道。配上两头现切的大蒜，就着热乎气儿下肚，整个人都暖和起来。隔壁摊位的糖油饼是绝佳搭配，金黄的外皮炸得焦脆，咬开后内里却像云朵般柔软，甜香在舌尖慢慢化开。

穿过市场拐进胡同，老马家的门钉肉饼已经排起长队。这家开了二十多年的清真馆子，老板娘总穿着碎花围裙在灶台前忙碌。现擀的面皮裹上鲜嫩的牛肉馅，捏成圆圆的门钉形状，在饼铛上烙到两面金黄。刚出锅的肉饼要趁热咬开小口，浓郁的肉汁瞬间在嘴里爆开，牛肉的鲜香混着洋葱的微甜，配上一碟解腻的醋蒜，让人忍不住一口接一口。

午后阳光正好时，不妨去德茂庄的老面馒头铺转一转。橱窗里码得整整齐齐的戗面馒头，透着麦粉本身的清甜。老板坚持用传统老面发酵，每天凌晨三点就起来揉面，蒸好的馒头白白胖胖，捏在手里沉甸甸的，撕开能看到细密的气孔。就着店里自制的酱菜吃，简单朴素却有着让人安心的味道。常有附近的老街坊提着布袋来买，说这馒头的味道和三十年前一模一样。

华灯初上时，旧宫地铁站旁的夜市开始热闹起来。李婶的炸糕摊前总是最热闹，黄米面团裹着豆沙馅在油锅里翻滚，炸到外皮金黄酥脆。刚出锅的炸糕要晾一晾再吃，咬开的瞬间能尝到豆沙的绵密和黄米的软糯，甜而不腻。旁边的烤串摊飘来孜然和羊肉的香气，现切的羊肉块在炭火上烤得滋滋冒油，撒上辣椒面和芝麻，油脂的香气让人垂涎欲滴。

在旧宫待得越久，越能发现这里美食的妙处。它们或许没有精致的摆盘，却有着最扎实的用料和最用心的手艺。这些藏在街巷里的味道，就像旧宫人一样，朴实、热情，带着浓浓的生活气息。